Sharbah/Shrub



Sharbah oder auch Shrub ist ein essiggesäuerter Sirup.

Essig im Sirup? Bist Du skeptisch?

Die Aromaten wie Obst, Blüten & Kräuter werden über einige Wochen ausgezogen und dann schonend abgefiltert.

Zusammen mit fairtrade Roh-Rohrzucker wird der Sharbah eingekocht und abgefüllt.

Der Essig (auch hier wird nur feiner Bio-Essig verwendet) wirkt wie ein Geschmacksverstärker und die Aromen kommen ganz toll raus!

Im Secco, mit Mineralwasser aufgegossen oder mit Gin & Tonic Water.

Oder zum Verfeinern von Salatsoßen, zum Kochen & Abschmecken.

(z.B. Kirsch-Balsamico in einer Soße zum Wild oder kurzgebratenem Fleisch)